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[日博体育]科学饮食运动降尿酸,注意“八少三多

来源:未知 作者:[db:作者] 发布时间:2020-09-18 15:20

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尿酸由饮食摄入和体内分解的嘌呤化合物在肝脏中产生,约三分之二尿酸通过肾脏排泄,其余由消化道排泄。正常情况下,体内尿酸产生和排泄保持平衡,凡导致尿酸生成过多和/或排泄减少的因素均可导致尿酸升高。尽管饮食因素不是高尿酸血症的全部,但饮食教育一直备受医学界的重视,有人说,高尿酸患者的饮食,需要注意“八少三多”,具体要怎么做呢?这里分析如下:

八少

(1)少吃高嘌呤食物

高尿酸血症是由于嘌呤代谢紊乱所致,因此如下高嘌呤食物需要注意少吃:

浓荤汤(如肉汤、鸡汤、鱼汤、排骨汤等)、胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼、肉类、虾、鹅肉、内脏、豆类(黄豆、青豆、豌豆、蚕豆)、花生、腰果、瓜子等。

(2)少吃高热量高脂肪食物

肥胖往往是高尿酸血症的诱因,少吃油脂、肥厚食物,适当控制碳水化合物,超重及肥胖患者不仅要限制每日总热量摄入,还应在专业人士指导下进行减肥。

(3)少吃高蛋白食物

低蛋白饮食是指控制饮食中蛋白摄入量在一定范围。尽量选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类,适当限制肉类、禽类、鱼类、豆类等食物的摄入量。

(4)少吃高钠食物

高尿酸血症及痛风患者往往伴有高血压,因此应控制钠摄入量,积极防治高血压。其实低盐饮食的本质就是低钠。建议每天食盐用量不超过6克(约1啤酒瓶盖),并减少含钠高的加工食品如咸菜、火腿肠、挂面、蜜饯、蚝油、酱油等的摄入。

(5)少喝酸奶

酸奶中含有的乳酸较多,可大量减少尿酸的排泄,导致体内尿酸含量逐渐升高。

(6)少喝酒

酒的主要成分是乙醇,它能导致体内乳酸和酮体的积聚,从而抑制尿酸排泄,并增加嘌呤的分解代谢,使尿酸明显升高,故应避免各种酒类。

(7)少饮含糖饮料和果汁

不建议患者饮用含糖饮料和果汁,由于含糖饮料及果汁中含有果糖,果糖可导致尿酸合成增加;果糖还通过影响肾脏近曲小管参与糖和尿酸转运的基因表达、降低其在肾脏对尿酸的排泄能力导致血尿酸水平升高。有权威的痛风指南推荐,痛

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